歷史淵源 

鹽池灘羊二毛皮制作流傳于寧夏鹽池縣的村村莊莊，根據(jù)地理位置的差異，鹽池二毛皮制作的風格可分為南北兩個流派：南部流派分布在麻黃山鄉(xiāng)、大水坑鎮(zhèn)、惠安堡鎮(zhèn)、清山鄉(xiāng)；北部流派分布在花馬池鎮(zhèn)、高沙窩鎮(zhèn)、王樂井鄉(xiāng)、馮記溝鄉(xiāng)。兩個流派的制作工藝大同小異。 

寧夏的五寶：紅、黃、黑、藍、白，其中“白”即是鹽池的“二毛裘皮”。“鹽池有三定，皮毛咸鹽甜甘草”，皮毛中二毛皮這一特產(chǎn)又占了主要成分。俗話說：“物以稀為貴”。鹽池的二毛皮同中國的大熊貓一樣，只能出產(chǎn)于范圍極小的特殊地帶。這種羊種解放后命名為“灘羊”。它屬蒙古長脂尾羊的一個亞種。蒙古羊長期繁衍在鹽池中北部的高沙窩、王樂井、馮記溝、大水坑、青山等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的丘陵灘地上。這里正是黃土高原向鄂爾多斯臺地過渡地帶，以灰鈣質(zhì)土為主，碳酸鹽沉積明顯，屬堿性很強的土壤和水質(zhì)。氣候干旱，冷熱溫差大。蒙古羊正是受這們的自然、地理、水土等諸多因素的影響，逐步深人發(fā)展成這一特殊的物種一灘羊。灘羊與蒙古羊沒有多大區(qū)別，都屬粗毛類型，主要區(qū)別在于羔羊的特征上。羔羊出生后到離乳期間，多毛性極強，頭部至鼻端，四肢蹄部以上，都具有多彎曲的長毛。背毛出生時達五厘米以上，當吃奶20至40天期間，毛穗長到四指露頭，即9厘米至12厘米之間，即可宰殺取皮。這時的肉才是正宗“羊羔肉”，皮子“二毛皮”。好的二毛皮一咎一咎的毛穗約有筆桿粗細，緊結(jié)而彎曲，整體組成波浪形，毛穗可達八九個彎。穗根柔軟，皮子不論是順提、倒提、側(cè)提，花穗都形勢下垂，如水波起伏，花案清晰勻稱，光澤青白悅目，從背部到腹部孝基本一致。毛穗超過12厘米的裘皮，叫“甩頭”。這種“甩頭”皮就不值錢了，同時肉絲也粗了，骨也鈣化強了，這種肉叫“跑羔子”肉。毛穗標準不夠二毛的長度，稱“胎皮”。胎皮又分為兩類，剛出生尚未吃奶就死了剝下的羊羔皮，叫“血胎皮”，利用血胎皮做坎肩保暖性最強。吃過奶之后，隨著毛度增長，但長度不夠二毛標準的叫“白毛子”，白毛子皮也不值錢了。剝胎皮的羊羔肉，又稱作“胎羊羔”，其肉脂肪少而水分大。所以不論是“跑羔子”，還是“胎羊羔”，其肉從質(zhì)到味，都不如剝二毛皮的肉質(zhì)上口，只有宰二毛的羊羔才是正宗的“羊羔肉”。 

二毛皮的極品，出產(chǎn)在鹽池縣的王樂進進井鄉(xiāng)孫家樓村和馮記溝鄉(xiāng)的馬兒莊一帶。毛穗根軟、彎曲多、光澤好，色澤白中泛青，尤其是冬皮，制作成的裘皮筒子，不論穿多少年，皮毛不發(fā)黃不發(fā)暗。光澤如初，穿在身上輕便御寒。 

清未民初，山西、河北一帶的皮革制作工匠因生活所迫來到鹽池縣一些鄉(xiāng)村，靠販賣制作皮貨為生，便帶來了皮革制作工藝。從此，當?shù)厝吮阋查_始學(xué)習制作加工皮革。于是，盛產(chǎn)灘羊的鹽池二毛皮手工制作在當?shù)卦赂Ｈ氖甏山w元先生帶頭創(chuàng)辦的大華工廠制作的毛毯、皮革為陜甘寧邊區(qū)的解放事業(yè)，作出突出的貢獻。 

基本特征 

鹽池二毛皮資源豐富，得天獨厚。寧夏的有五寶之說：紅、黃、黑、藍、白，其中“白”就是鹽池的二毛裘皮。長期以來，鹽池有三寶，皮毛咸鹽甜甘草，皮毛中二毛皮這一特產(chǎn)又占了主要成分。俗話說，物以稀為貴。鹽池的二毛皮只能出產(chǎn)于范圍極小的特殊地帶。由于這里是黃土高原向鄂爾多斯臺地過渡地帶，屬堿性很強的土壤和水質(zhì)。加上氣候干旱，冷熱溫差大，自然、地理、水土等諸多因素的影響，逐步發(fā)展成特殊品種——鹽池灘羊。 

鹽池灘羊和蒙古羊沒有多大區(qū)別，都屬于粗毛類型，主要區(qū)別在于羔羊的特征上。羔羊出生后到離乳期間，多毛型極強，頭部到鼻端，四肢蹄部以上，都具有多彎曲的長毛。背毛出生時長達5厘米以上。當吃奶20至40天期間，毛穗長到四指露頭，即9厘米到12厘米以上，即可宰取皮。這是皮子稱為“二毛皮”。好的二毛皮一縷一縷的毛穗有筆桿粗細，緊密而彎曲，整體組成波浪形，毛穗可達八九個彎。穗根柔軟，皮子不論是順提、倒提、側(cè)提都順勢下垂，如水波起伏，花案清晰勻稱，光澤青白悅目，從背部到腹部都基本一致。 

鹽池二毛皮纖細而柔軟，毛色潔白無暇，光澤如玉。花 穗美觀，毛股彎曲，弧度均勻，根部柔軟，能夠縱橫倒置，如水波起伏，造型優(yōu)美，享有“二毛皮子九道灣”的美譽。穿在身上，輕巧保暖，美觀得體。灘羊所產(chǎn)二毛皮毛股的自然長度一般在8—9厘米左右，毛股長而緊實，毛纖維細而柔軟，毛色潔白，光澤如玉，花穗美觀，毛股彎曲弧度均勻，根部柔軟，能夠縱橫倒置，如水波起伏，圖案優(yōu)美。一般毛股上有6—9個彎曲，在國際上享有盛譽。 

主要價值 

 鹽池二毛皮資源豐富，得天獨厚，它不僅是鹽池的特色產(chǎn)業(yè)，更是寧夏的“五寶”之一。 

鹽池二毛皮毛屬粗毛型、毛纖維長而均勻，富有光澤和彈性，是紡織呢料、毛線、毛毯和地毯的最佳原料其價值如下。 

1、歷史價值。在嚴酷生態(tài)環(huán)境中孕育出的灘羊品種，數(shù)百年來一直成為產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)牧民不能缺少的重要和平資料和生活資料，為產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，社會進步和各族人民生活的改善作出了重要貢獻，為國內(nèi)外條件類似地區(qū)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)提供了成功的借鑒。為中國邊區(qū)解放事業(yè)做出了突出貢獻。利在當代，功在千秋。 

2、文化價值。鹽池二毛皮的制作是廣大人民群眾所發(fā)明的藝術(shù)創(chuàng)作，二毛裘皮具有很強的使用和收藏價值。產(chǎn)品遠銷美、英、意大利等國家。綠揚著水草如煙，牧童橫笛過夕陽。美麗蒼茫的鹽池草原有著燦爛的古代文明和深厚的文化底蘊。鹽池灘羊，這個歷史上傳下來的神奇之物，歷經(jīng)千年來的繁衍生息，已形成了獨特的文化景觀。 

3、經(jīng)濟價值。長期以來，灘羊產(chǎn)業(yè)一直鹽池縣的支柱產(chǎn)業(yè)，在當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展中，發(fā)揮了十分重要的作用。以2005年為例，全縣灘羊飼養(yǎng)量著次突破100萬只，農(nóng)民人均養(yǎng)羊9只，以灘羊為主的畜牧業(yè)產(chǎn)值達到2.06億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，其中灘羊產(chǎn)值約占畜牧業(yè)產(chǎn)值的75.7%。 

瀕危狀況 

1、由于二毛皮制作技術(shù)難度大，周期長，特別辛苦的工種如：熟皮等年輕人多不愿學(xué)。已經(jīng)是后已乏人。 

2、由于經(jīng)濟利益的利誘，現(xiàn)代機械化和化工產(chǎn)品正在不斷取得傳統(tǒng)的加工器具和用料。使最具特色的二毛皮制作傳統(tǒng)工藝難以為繼。 

3、傳統(tǒng)手工制作工藝已被機械、半機械化工藝制作所取代，傳統(tǒng)技藝傳人，平均年齡在60歲左右，急待保護傳承。 

項目論證 

熟皮的用料，以米有石為主，硝、鹽為副，七八成石，二三成硝或鹽，用料要適當。需根據(jù)皮張的大小和季節(jié)的不同而下料，這叫大熟，也是大皮坊所用的熟皮的方法。炕上熟皮叫小熟，不用缸，有熱炕就行。小熟的用料和大熟大同小異，將皮折疊成四方塊，將配料包在里邊。炕的溫度保持在十度左右，早晚要翻皮，大概七天左右就可以出皮了。 

二毛皮出缸后，晾干，再進行扣、鏟，扣鏟時即要做好配皮的選擇。冬皮（冬天產(chǎn)的二毛羔皮，以此類推）為優(yōu)等皮，春皮次之，夏皮又次之。秋皮也叫薦皮，皮大、毛厚、花散，更次之。冬皮因其板厚、毛厚、耐寒、毛彎多，為上佳之選。識別冬皮，除了板厚、板沉、毛厚這幾個特征外，也要看顏色，白中帶青的，叫青板皮，做出的成品本質(zhì)不變。春皮較薄較輕，根青色淡，毛稀花散，略帶黃色。夏皮更容易辯認，皮薄毛稀，花散色黃，毛性松弛，板經(jīng)冬、春皮的分量國輕，晾成干板后，和牛皮頗為相似。秋皮，也叫薦皮，大約五十天左右才能夠毛。因為這個季節(jié)的羊只多長肉，少長皮毛，所以板較厚，毛稀花少，稍輕。薦皮只能作為副材來用，單用薦皮成品不受歡迎的。 

制作成品過程也自有一套程序。先將熟好的二毛皮晾干洗凈后，去其四淺窠皮（羊腹部與四肢接合部）、四肢、勁部下腳料，輕微沾濕（用口或用噴壺），毛向里釘在木板上（毛長在八分以上的不釘），另一面再沾水，用勁拉長拉寬，邊拉邊釘小釘。之后，放在日光下曬干，取下小釘刷刷干凈，現(xiàn)用皂莢水洗出花彎，用木板壓一壓，就可以裁剪了裁好樣子后，先用“大針子”串聯(lián)起來，然后精工細縫，一件二毛皮貨就算完成了。 

傳承譜系 

鹽池灘羊以盛產(chǎn)二毛裘皮馳名中外。過去，灘羊羊毛和二毛裘皮隨著悠揚的駝鈴，遠銷到北京、天津等地。清末明初，山西、河北一帶的皮革工匠因生活所迫，來到鹽池縣一些鄉(xiāng)村，他們靠販賣制作皮貨為生，便帶來了皮革制作工藝。從此，當?shù)厝吮阋查_始學(xué)習制作加工皮革。于是，盛產(chǎn)灘羊的鹽池二毛皮手工制作在當?shù)卦铝烁＝?jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，鹽池灘羊二毛裘皮制作工藝不斷完善成熟，成為寧夏乃至中國西部聲名遠播的土特產(chǎn)品。 

新中國成立以來，在黨和政府的關(guān)心和支持下，鹽池二毛裘皮制作得到較大發(fā)展，許多個體手工作坊聯(lián)合組建成集體工廠，產(chǎn)品數(shù)量得到大幅增長，質(zhì)量不斷得到提高。特別是從上個世紀八十年代開始，鹽池縣制作的二毛裘皮成為寧夏的“五寶”之一，成為寧夏出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。